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건강상식
 
번호 60 날짜 2009년 03월 11일 10시 14분
이름 참사랑의 터전(sysop) 조회수 2,955
제목 활성산소 잘 다스려야 젊음 유지한다
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활성산소 잘 다스려야 젊음 유지한다






‘안티에이징’이 건강과 아름다움의 화두가 된 요즘, 노화의 주범으로 알려진 활성산소(oxygen free radical)에 대한 관심이 높아지고 있다. 활성산소를 억제한다는 항노화제, 항산화제를 복용하는 장년층이 늘고 항산화 효과가 있다는 주사제도 유행이다.

활성산소는 일반적으로 외부에서 들이마셔 우리 몸 안으로 들어오는 산소와 달리 몸 안에서 직접 만들어내는 산소다. 섭취한 음식물을 소화시켜 에너지를 만들어낼 때나, 우리 몸 안에 들어온 세균이나 바이러스를 없애는 과정, 격렬한 운동을 할 때 생긴다.

활성산소는 일반적인 산소와 달리 산소원자가 1개뿐인 불완전한 구조로, 몸속의 다른 것들과 결합해 짝을 이루려는 특징이 있다. 만일 세포 속의 핵산과 결합하면 핵산이 산화돼 변질되거나 죽어버린다. 우리 몸의 세포와 DNA를 공격해 파괴하기도 한다. 그렇게 위험한 존재지만 생활 속에서 잘 다스리면 노화를 늦추고 건강을 유지할 수 있다.

▶각종 만성질환과 노화 유발하는 활성산소=활성산소는 정상 상태에서는 필요한 만큼 생성되거나 제거되면서 균형을 이룬다. 하지만 활성산소의 생성이 많아지고 활성산소를 제거하는 능력(항산화 기능)이 감소하게 되면 체내 활성산소의 농도가 증가한다. 이때 활성산소가 몸속에서 세포와 DNA를 공격하면서 세포 구조나 기능, 신호전달 체계에 이상이 발생한다. 이것을 산화 스트레스라고 한다.

산화 스트레스는 온갖 질병을 일으키는 데 관여한다. 고지혈증, 당뇨병, 동맥경화증, 심장질환, 말초혈관질환 같은 각종 생활습관병을 비롯해 알레르기성 피부염, 신장질환, 심지어 암을 일으키는 원인이 된다. 기존에 있던 질병을 더욱 악화시키기도 한다. 특히 전문가들은 노화를 유발하는 질병 중 90%는 활성산소와 관련이 깊다고 지적한다.
활성산소는 체내에 들어온 세균이나 바이러스 등 유해 성분을 파괴해 우리 몸을 지키는 역할도 하지만, 그 양이 지나치게 증가하면 오히려 인체를 공격하는 물질이 되고 마는 것이다.

▶야채ㆍ과일은 충분히 섭취, 약제 효과는 ‘글쎄요’=활성산소가 생기지 않도록 막을 길은 없다. 활성산소는 정상적인 인체 대사 과정에서 끊임없이 만들어지는 물질이기 때문이다. 우리가 호흡하는 산소의 2~5% 정도는 언제나 활성산소로 바뀐다.

활성산소는 체내에서 자체 생성되는 내부 항산화 효소에 의해 모두 제거되지 않는다. 이때 비타민C, 비타민E와 베타카로틴, 셀레늄 등 항산화물질을 식품 형태로 충분히 섭취하면 효과가 있다고 전문가들은 설명한다. 비타민C는 아스파라거스, 양배추, 키위 등의 야채와 과일에 많고 비타민E는 아몬드, 해바라기씨 등에 다량 함유돼 있다.

베타카로틴은 당근, 토마토, 고구마, 호박 등에 주로 들어 있다. 특히 당근즙 한 잔에는 무려 2만㎎의 베타카로틴이 들어 있어 간편하게 섭취할 수 있는 항산화제로 인기가 높다. 셀레늄은 각종 해산물에 풍부하게 들어 있다. 이 밖에도 강력한 항산화제 구실을 하는 식품으로 마늘, 양파, 고추냉이, 무, 브로콜리, 콩, 현미, 참깨, 율무 등이 있다.

그러나 최근 자주 소개되는 항산화물질을 담은 약제, 주사제도 효과가 있느냐에 대해서는 아직 명백히 증명되지 않았다고 서울대병원 가정의학과 박민선 교수는 지적한다. 박 교수는 “항산화 영양제는 엽산, 케로틴 등 다양한 것이 있지만 이를 담은 약제를 만들고 신체에 주입할 때도 산화 스트레스가 개입할 여지가 있다”며 “따라서 그런 점까지 고려하면 권할 만한 것이 아니다”고 충고했다.

▶금연, 절주 등 절제된 생활이 가장 중요=항산화물질을 섭취하는 것보다 더 중요한 것은 금연, 절주, 비만과 스트레스 예방 등 활성산소의 생성 자체를 억제할 수 있는 생활습관을 갖는 것이라고 전문가들은 지적한다. 근본 원인을 제거하는 노력이 예방 차원에서 더 중요하다.

활성산소의 발생을 막기 위해서는 우선 잘못된 식습관부터 고칠 필요가 있다. 과식, 폭식은 물론 가공식품의 지나친 섭취도 줄여야 한다. 을지대학병원 가정의학과 최희정 교수는 “채식이 좋은 것은 사실이지만, 가끔 육류를 섭취한다고 해서 건강이 나빠지는 것은 아니다”며 “단 육류를 섭취할 때는 마늘, 양파 등과 녹색채소를 많이 먹어야 한다”고 조언했다.

적절한 운동도 활성산소를 처리하는 신체 능력을 키우는 데 도움이 된다. 규칙적인 운동을 하면 우리 몸이 운동을 감당할 수 있는 능력치가 올라가는 것과 마찬가지다. 하지만 지나친 운동은 되레 활성산소 배출을 증가시키므로 자신이 감당할 수 있는 운동 수준을 지켜야 한다. 박민선 교수는 “컨디션이 나쁜 날 평소처럼 운동을 하면 무리가 가게 되며, 만성질환자는 부정맥 등을 초래할 수 있어 운동량을 알맞게 줄여야 한다”며 “처음 유산소운동을 시작하는 사람은 최대 맥박수의 50% 수준까지만 실시하는 것이 좋다”고 조언했다.
조용직 기자(yjc@heraldm.com)


<활성산소를 줄이는 생활습관>
▶유해물질 흡수를 줄인다=담배연기, 대기 중 오염물질, 중금속 등 유해물질은 활성산소가 활발하게 생기도록 유도하는 역할을 한다. 음식을 고를 때는 식품첨가물이나 잔류 농약이 적은 유기농 제품을 선택한다.
▶스트레스를 피한다=과도한 스트레스는 활성산소의 원인이 되기도 한다. 스트레스를 풀기 위한 취미생활이나 운동을 즐긴다.
▶과음, 과식을 피한다=알코올은 간에서 해독되는데, 이 과정에서 활성산소가 발생한다.
▶항산화 음식을 즐겨 먹는다=폴리페놀, 카테킨, 비타민이 함유된 제철 과일과 아채를 꾸준히 섭취한다.

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